Кухонний ніж Civivi Cibus шеф C23048-1 чорний (C23048-1)

Відчуйте себе професійним шеф-кухарем за допомогою кухонного ножа Civivi Cibus! Цьому інструменту можна довірити найвідповідальніше завдання - від найтоншого нарізання овочів до оброблення м'яса. Все завдяки клинку Drop Point з подовженим лезом, яке дозволяє працювати з різними харчовими продуктами з максимальним контролем різу.<\/p>\" r\n

Дизайн ножа розробив Остап Хель<\/strong> - ножовий майстер із Польщі. У його скарбничці знаходяться понад десяти інструментів у функціональних і незабутніх оформленнях, створених у співпраці з брендом Civivi.<\/p>\" r\n

У Civivi Cibus використані матеріали, стійкі до зношування, а також регулярного впливу води та харчових кислот:<\/p>\" r\n

\" r\n
• Клинок зі сталі Sandvik 14C28N.<\/strong> Сталь виробляється у Швеції та широко застосовується у ножовій промисловості. Метал володіє низкою найважливіших якостей: стійкістю до деформацій, помірною твердістю 58-60 HRC, тривалим зберіганням гостроти та відмінними антикорозійними властивостями. Сатинова обробка надає клинку елегантного вигляду та знижує ймовірність налипання продуктів під час нарізання.<\/li>\" r\n
• Накладки G10 на руківʼї.<\/strong> Багатошаровий композит стійкий до вологи, ударів та температурних перепадів. Форма руківʼя з плавним розширенням до хвоста і шорстка текстура накладок дарують зручне утримання та міцне зчеплення з рукою.<\/li>\" r\n<\/ul>\" r\n

  Ніж Civivi Cibus має конструкцію Full Tang<\/strong> (суцільнометалевий корпус із накладками), тому несприйнятливий до найвищих навантажень. Водночас товщина клинка становить 2.1 мм, гарантуючи акуратний зріз.<\/p>\" r\n

  Загальна довжина Civivi Cibus сягає 316.6 мм, з яких на клинок припадає 200 мм. Вивірений баланс ваги між клинком і руківʼям підвищує точність кожного руху та знижує втому рук під час тривалої роботи.<\/p>\" r\n

  Характеристики:<\/strong><\/p>\" r\n

  \" r\n
  • професійний ніж шеф-кухаря з конструкцією Full Tang;<\/li>\" r\n
  • дизайнер - Остап Хель (Ostap Hel);<\/li>\" r\n
  • профіль клинка - Drop Point;<\/li>\" r\n
  • матеріал клинка - нержавіюча сталь Sandvik 14C28N;<\/li>\" r\n
  • фініш клинка - сатинування;<\/li>\" r\n
  • твердість клинка - 58-60 HRC;<\/li>\" r\n
  • тип заточування - прямий;<\/li>\" r\n
  • матеріал руківʼя - G10;<\/li>\" r\n
  • повна довжина - 316.6 мм;<\/li>\" r\n
  • довжина клинка - 200 мм;<\/li>\" r\n
  • товщина в обуху - 2.1 мм;<\/li>\" r\n
  • довжина руківʼя - 116.6 мм;<\/li>\" r\n
  • товщина руківʼя - 17.8 мм;<\/li>\" r\n
  • вага - 144.5 г.<\/li>\" r\n<\/ul>